Riesling 2022 Grand Cru Eichberg

Notes de dégustation : Ce vin révèle des arômes d’agrumes et de fruits jaunes. Lorsque le vin est jeune, la bouche est fraîche et croquante. L’acidité est équilibrée par une grande structure. La finale est particulièrement soyeuse.

Suggestions de dégustation : Ce Riesling Grand Cru Eichberg se marie parfaitement avec un poisson, un homard, des noix de saint jacques, des sushis ou une viande blanche.

Style : Vin blanc sec

Appellation : AOC Alsace Grand Cru Eichberg
Nature du sol : Marno-calcaire
Cépage : Riesling
Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage

Ce vin est certifié biologique selon la règlementation de l'Union européenne.