Pinot Noir 2023

Notes de dégustation : Robe soutenue rouge cerise avec des reflets violacés. Un joli nez aux arômes de fruits rouges et noirs dont la dominance est la cerise noire. En bouche, ce vin élevé en foudres en bois est très fin. Les tanins sont murs et élégants.

Suggestions de dégustation : Ce vin se marie parfaitement avec des plats raffinés de viandes blanches.

Style : Vin rouge sec

Appellation : AOC Alsace
Cépage : Pinot noir
Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération sous contrôle de température. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage en foudre en bois.