Pinot Gris 2018 Grand Cru Eichberg
Vendanges Tardives

Notes de dégustation : Le nez est intense et composé de notes florales et de fruits jaunes surmûris. Au palais, ce vin liquoreux est ample, très charnu et révèle une grande concentration de fruits jaunes confits (mirabelle, abricot, pêche).

Suggestions de dégustation : Parfait à l’apéritif, il accompagne idéalement un foie gras ou un dessert fruité (tarte tatin,…).

Style : Vin blanc doux

Appellation : AOC Alsace Grand Cru Eichberg
Nature du sol : Marno-calcaire
Cépage : Pinot gris
Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage.