Gewurztraminer 2020 Vendanges Tardives

Notes de dégustation : Ce vin d’une grande concentration exprime sa classe par une belle finesse et son élégance. Le nez développe des arômes de fruits confits.  La bouche est ample, mielleuse et dominé par des arômes de fruits très mûrs.

Suggestions de dégustation : Parfait à l’apéritif mais aussi après le repas, il accompagne idéalement un foie gras ou un dessert fruité (tarte tatin,…).

Style : Vin blanc doux

Cépage : Gewurztraminer
Age des vignes : 30 ans
Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage.