Camembert (pâtes molles)

• Sylvaner
• Pinot Blanc

• Riesling
• Riesling Cuvée Charles
• Riesling Grand Cru Eichberg
• Riesling Grand Cru Brand

• Pinot Gris
  

• Crémant d'Alsace Brut
• Crémant d'Alsace Brut Rosé
  
• Crémant d'Alsace Brut Emotion

Comté (pâtes pressées
cuites)

• Edelzwicker

• Pinot Gris
• Pinot Gris Grand Cru Eichberg

Tomme (pâtes pressées
non cuites)

• Pinot Blanc

• Pinot Gris

• Crémant d'Alsace Brut
• Crémant d'Alsace Brut Emotion
  

Crottins de chèvre

• Pinot Blanc
  

• Riesling
  
• Riesling Cuvée Charles
  
• Riesling Grand Cru Brand

• Crémant d'Alsace Brut
  
• Crémant d'Alsace Brut Emotion
  

Munster (pâtes molles à

croûte lavée)

• Edelzwicker

• Gewurztraminer
• Gewurztraminer Fronenberg
  
• Gewurztraminer Grand Cru
  Pfersigberg
  

Raclette (pâtes molles
à croûte lavée)

• Sylvaner
• Edelzwicker
• Pinot Blanc

• Crémant d'Alsace Brut
• Crémant d'Alsace Brut Rosé

Roquefort (pâtes
persillées)

• Gewurztraminer
• Gewurztraminer Fronenberg
• Gewurztraminer Grand Cru
  Pfersigberg
• Gewurztraminer Grand Cru
  Eichberg
  
  

• Crémant d'Alsace Brut Emotion