Le Crémant d’Alsace est un vin mousseux élaboré comme le Champagne selon la méthode traditionnelle. Six cépages contribuent à sa production : le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Riesling, le Pinot Gris, le Pinot Noir et le Chardonnay.

Les Crémants d’Alsace peuvent être blancs ou rosés. Seul le Pinot Noir peut être utilisé pour élaborer un Crémant d’Alsace Rosé. Une large majorité des Crémants d’Alsace sont de caractère « Brut ».

Au niveau aromatique, les crémants d’Alsace révèlent de jolis arômes fruités et de fleurs blanches. Ils se distinguent par une belle fraîcheur et une finesse remarquable.