Le vignoble d’Alsace se situe entre les failles Vosgienne et Rhénane.

Il y a environ 50 millions d’années, un accident tectonique lent puis brutal a débouché sur la formation de 2  axes de cassures d’orientation Nord-Sud. Ces 2 axes, les failles rhénane et vosgienne ont délimité les 3 zones suivantes : montagne vosgienne, collines et plaine du Rhin.

L’incroyable diversité des sols et sous sols du vignoble d’Alsace résultent des failles sud-nord et est-ouest, des effondrements successifs, des phénomènes d’érosion,  des dépôts de conglomérats marins du tertiaire, des dépôts fluviatiles et des dépôts des rivières vosgiennes.

On distingue 13 sols viticoles caractéristiques.