Mention Vendanges Tardives

Les vendanges tardives sont des vins doux et liquoreux grandioses élaborés à partir de raisins surmûris par passerillage ou concentrés grâce à la pourriture noble (botrytis cinerea). Ces vins développent une intensité et une complexité aromatique exceptionnelles. On y retrouve des arômes intenses de fruits confits, des notes de miel, des notes florales, épicées…