Riesling 2015 Grand Cru Eichberg

Notes de dégustation : Ce vin a des arômes concentrés d’agrumes, d’ananas et de fruits jaunes. Lorsque le vin est jeune, la bouche est fraîche et croquante. L’acidité est équilibrée par une grande structure. La finale est particulièrement soyeuse.

Suggestions de dégustation : Notre Riesling Grand Cru Eichberg se marie parfaitement avec un poisson, un homard, des noix de saint jacques, des sushis ou une viande blanche…

Style : Vin blanc sec

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Appellation : Alsace Grand Cru Eichberg
Nature du sol : Marno calcaire
Cépage : Riesling
Age des vignes : 30 ans
Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 10 mois d’élevage.

Vin biologique certifié FR-BIO-01
91 points James Suckling en 2017


Stock épuisé
1 x 75 cl