Fine d'Alsace

La Fine d’Alsace est une eau de vie obtenue suite à la distillation d’un vin blanc d’Alsace.

Notes de dégustation : La Fine d’Alsace révèle des arômes de fruits secs, des notes fleurs blanches mais aussi des odeurs torréfiées et vanillées.

Suggestions de dégustation :  Cette eau-de-vie  se déguste comme ces cousins d’Armagnac ou de Cognac. Elle est notamment parfaite en digestif.

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Elaboration : la première étape consiste à vinifier un vin blanc sec. Après une année d’élevage sur lies fines, le vin blanc est distillé à 2 reprises. Suite aux 2 distillations, l’eau de vie est élevée au minimum 10 ans en fût de chêne. A l’issue de l’élevage en barrique, l’eau de vie est mise en bouteille.

Titre en alcool : 45%



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1 x 70 cl